Tauta.lv

Vistiņa maisiņā

- vista - 1 gb - garšvielas - ābols - nedaudz vīģes un žāvētas dzērvenes

Pavisam vienkārši un ātri!:) Nopirku cāli, sarīvēju ar garšvielām, vēderā saliku ābolus, vīģes un žāvētas dzērvenes cukurā. Pildījumu arī sa...

Siera-zemeņu kūka

- 3 olas - 1 gl. cukurs - vaniļas cukurs - svaigs siers 300 gr - 1.5 gl. milti - cep.pulv. - zemenes

Saputo olas ar cukuru un vaniļas cukuru, pievieno sieru un kad masa ir bez kunkulīšiem, pievieno miltus, cepamo pulveri. Kad mīkla gatava, l...

Biezpiena, ābolu plātsmaize

- 4 gb. olas - 200 gr cukurs - 1 pac. vaniļas cukurs - 2 tējk. cepamais pulveris - 50 gr eļļa - 500 gr milti - 500 gr biezpiens - Pūres karameļu krems - āboli - 1 glāze sk. krējums

Olas saputo ar cukuru, pievieno biezpienu, vaniļas cukuru, cepamo pulveri, eļļu un miltus. Gatavo mīklu izlīdzina uz paplātes, nedaudz sasmē...

Vista uz sāls

- 1 kg sāls - 1 gb vista - kartupeļi - sviests vai margarīns

Cepešpannā ieber sāli. Vistu nomazgā, pārgriež un liek atvērtu uz sāls. Ja blakus vēl ir brīva vieta, tad nomazgā kartupeļus, pārgriež uz pu...

Kāpostu salāti ziemai

- 5kg svaigi kāposti - 1kg sīpoli - 1kg paprika - 1kg burkāni - 0, 5l 9%etiķis - 0, 5l eļļas - 300 gr cukura - 7 ēd.k. sāls

Kāpostus sasmalcina + sīpolus smalki sagriež + papriku arī smalki sagriež, burkānus sarīvē. Visu sajauc ar etiķi+cukuru+sāli+eļļu un liek no...

Bumbieru un cidoniju ievārījums

- bumbieri 10 kg (manā gadījumā tie bija pārgatavojušies, citur neizmantojami) - cidonijas 1 kg - kanēļa standziņas 2 - krustnagliņas 10 - cukurs - ievārījuma cukurs

Bumbierus nomizoju, cidonijas sagriežu, iesākumā vāru atsevišķi, pievienojot parasto cukuru, garšvielas, vēlāk cidonijas pievienoju bumbieri...

120 minūtes

Torte uz pannas

Biskvītam nepieciešams: - 1 bundžiņa iebiezinātā piena - 1 ola - 2 tējk. cepampulveris - 3 ēdamk. milti Krēms pildījumam: - 0, 5 l piena - 2 ēdamk. milti (ar kaudzīti) - 2 olas - 1 glāze cukurs - 1 paciņa vaniļas cukura - 1 citrons

Biskvīts: Samīcīt mīkstu mīklu tā, lai neliptu pie rokām un labi rullētos. Mīklu sadalīt 8 daļās, Katru daļu izrullēt nedaudz lielāku ne...

Saulsardzenes...

1. - divas saulsardzenes - 2 olas - sāls - pipari - zaļumi - milti divām porcijām 2. - maize - sviests - pipari - sāls

1. saulsardzeņu cepurītes, ja ļoti lielas, pārgriež uz pusi, apber ar sāli, pipariem, ar gaļas āmuriņu drusku ieklapē, apviļā miltos un saku...

15 minūtes

Pildītie kabači

- 1 kabacis - 100 g rīsu - 0, 5 kg maltas cūkgaļas - 2 olas - sīpols - dilles - pipari - sāls

Pildījumam - sacep gaļu ar sīpoliem, sajauc ar vārītiem rīsiem, garšvielām (dilles, citronpipari, lupstājs), bet pēc pašu izvēles, iemaisa 2...

45 minūtes

Laša uzkoda

1 bundžiņa laša savā sulā (aptuveni 200-250 gr.) - 100-150 gr. grkonservētas kukurūzas - "spring onions" vai viens vidējs sīpols - svaigs gurķis - majonēze - sāls - pipari

Sagriež sīpolu, gurķi, pievieno kukurūzu un sasmalcinātu konservēto lasi, pievieno majonēzi, sāli un piparus pēc garšas. Ātri un vi...

10 minūtes

Saldā siera kūka

– olas 5 gab. – 3 kārbas pa 250 g. Mascarpone siers – 1/3 paciņas sviests – 1 liels citrons – 2 ēd.k. cukurs – 1 glāze milti – 1 ½ glāzes skābais krējums – 1 ēd.k. medus - mellenes

Pamatnei: glāzei miltu un 2 ēdamkarotēm cukura uzrīvē 1/3 paciņu sviesta un pagatavo smilšu mīklu. Pieliek skābo krējumu un samīca. Form...

Cūkas vaidziņi

- cūkas vaidziņi - sāls - ķiploki - malti melnie pipari

Cūkas vaidziņa ādu ar asu nazi sagriežam gareniski un vertikāli, lai veidotos rombi. Tad iegriezuma vietu padziļinam apmēram 1, 5 cm dzi...

Pankūku brīnums

Plāno pankūku mīklai: (viss uz aci un izjūtām) - milti - ola - piens - mazliet cukurs un mazlietiņ sāls Ruma apelsīna karamelei: - sviests - cukurs - rīvēta apelsīna miziņa + apelsīna sula - mazliet ruma Nobeigumam saldējums.

Uzjauc pankūku mīklu un ļauj tai pastāvēt lai viss smuki sakožas kopā. Tad uzcep plānās pankūkas kuras var salocīt kā nu kuram tīk. Nāka...

Grillvakariņas

- 0, 5kg jaunie kartupeļi - 2 gb.tomāti - 1 gb. gurķis - 0, 5 kg. grildesiņas - 100 gr. majonēze - 3 daiviņas ķiploks - 2 ēd.k. tomātu kečups - 100 gr.krējums - dilles - lociņi - pētersīļi - garnēšanai

Satīra jaunos kartupeļus. Satin veselus folijā. Pēc, tam liek grilaa uz uzkarsētām oglēm. Cep, kamēr gatavi. Un tad, paralēli tam, uz grila ...

90 minūtes

Kartupeļu un frikadeļu zupa

- 400 g liellopa kaulu buljona - 200 g kartupeļu - 50 g burkānu - 100 g puķukāposta - 5 g pētersīļu - 5 g sīpolu - garšvielas Frikadelēm: - 75 g liellopa gaļas - 3 g sīpolu - 1/4 olas - 15 g baltmaizes - 10 g ūdens

Vārošā, nedzidrā liellopa buljonā liek kubiņos sagrieztus burkānus, salmiņos sasmalcinātus pētersīļus, sīpolus un vāra pusmīkstus. Tad p...

Lašu zupa

- 2 svaiga lašu muguriņas - 2 nelieli kartupeļi - burkāns - dilles - sāls - pipari - krējums

Ielej katlā ūdeni un liek vārīties laša muguriņas, kad izvārījies, ņem laukā un atdzesē. Liek buljonā sagrieztus katupeļus un burkānus, būtu...

Vasaras jaukums

- Vaniļas saldējums - svaigas ogas

Liek daļu saldējuma uz trauka, kārto ogas, tad otru daļu saldējuma un rotā ar ogām. Ņemu parasti saldējumu ’’desiņā&rsq...

10 minūtes

Rīsu kārtojums

- rīsi - vistas gaļa vai fileja - dārzeņi - ola - saldais krējums - siers

Liek traukā rīsus, pa virsu gaļu, tad dārzeņus, pārlej ar sakultu olu un krējumu, pārkaisa ar sieru. Cep cepeškrāsnī līdz siers ir apcepies....

20 minūtes

Pildītās pankūkas

- 3 olas - 3 ēd.k. cukura - naža gals sāls - 0, 5 l piena - apm. 1, 5 gl miltu - 4 vid. āboli - kanēlis un vanilīns pēc garšas - rīvmaize - eļļa vārīšanai

2 olas sakuļ ar 1 ēd.k. cukura, sāli un miltiem viendabīgā masā. Uz ietaukotas pannas cep plānās pankūkas - sanāk vidēji 6 gabalas. Sagriež ...

30 minūtes

Karbonādes

- es ņemu kakla garbonādi - olas - sāls - citronpipari - milti

Sagriežam gaļu škēlēs 1, 5 cm, izklopējam ar āmurīti, apberam ar citronpipariem un sāli. Liekam nedaudz ievilkties, pa to laiku sakuļam olas...