Man arī viens ķirbis aizkavējies un gaida uzšķēršanu. Ja būs labs, tad daļa marinādē, daļa taps noēsta svaigā veidā.

tad var vārīt ķirbja krēmzupas- ar kādu sīpoliņu, burkāniņu, papriku, čili piparu... Man un manējiem garšo!

Ķirbi, ja grib saldākā variantā, var ar citronsulu+cukurs marinādei, nu vēl drusku kanēlis, ja nav nepatika tad krustnagliņa un arī labs, uz anāsiešiem velk Es vispār nekādas ķirbju burkas netaisu, kad sagribās, tad arī uztaisa.

varbut ar dzērvenem..tāda zapte ir varita(dzērvenes pirms tam sablenderē).bet ari fiksai apēšanai..
tad jau mož kompota ari tāda kombinācja der..

vispār, pārvarēju sevi un ēdu ķirbi svaigā veidā, garšoja kā kālis... nav ne vainas, bet laikam tā garša atkarīga no šķirnes...

No populārākajiem, kas veikalos pērkami, garšīgākais svaigā veidā ir riekstu ķirsis. Blīvs un saldens.

Atvedu vakar no laukiem burkas un burciņas. Jāmēģina pa plauktiem sabakāt, tikai nezinu, vai vietas pieitiks. Vēl ir spainis ar pākšu pupām jānobāž kaut kur. Gribētos saldētavā, bet, baidos, ka vietas nepietiks.

par riekstu ķirbi zinu, bet tie nebija daivās sagriezti, negribēju visu pirkt... tik Latvijas ķirbis, laikam, tāds šim tas nosaukums...

Šodien vispār baigi jāskatās uz šķirnēm, - pēc manas pieredzes labākās ir muskatķirbis (zaļa miza, oranža iekša), tad franču pudeļķirbis (tā arī izskatās - kā pudelīte, nav pārāk liels, nav jādomā, kur liks pārējo, kad iegriež), un cepšanai ir super tieši oranžais cepamķirbis. Daudzi lielie ķirbji vispār nav ēdami.  
var taisīt visādus salātus, zupas, konservus utt. lai gan piekrītu tiem, kas ķirbi burkās liek ļoti ātrai izlietošanai. Tas var stāvēt mierīgi uz skapja visu ziemu un gaidīt savu kārtu.

Vasara- pupiņas arī var salikt burkās! Virsū kā gurķu marinādi, tikai jāpasterizē ilgāk. Tās man arī nupat sāk nākt tonnām, bet ir tik garšīgas, ka- lai ir!

Beatryxyx- marinētas man nepatīk. Ja neizdosies salikt pa manu un vīrenes saldētavu, taisīšu ar tomātu pastu.

Es no ķirbjiem, ja lieli un vairumā, ka nevar apēst svaigu, ceptu vai zupā, taisu ķirbju Zapti. Laba ir ar ingveru un citronu, ar žāvētām aprikozēm un rumu.

Ar pastu vai tomātu mērci ir ļoooti garšīgas, ziemā klāt rupjmaizes ņuka un fiksā ēdienreize gatava.

Daži no maniem ķirbjiem   Šitie der cepšanai!

Man vispār jādomā, ko sataisīt ātrai ēšanai, jo manējie ēd tikai mājas ēdienu, bet man nebūs šoziem laika... Tādas pupas tomātu mērcē būtu pa pirmo!

Smuki ķir jo. Un daudz. šie cepšanai tiešām ļoti labi.

Man vienu gadu bija sadoti ķirbji, daļu uz darbu atvedu kolēģēm, daļu samarinēju, daļu svaigā veidā, bet daļu tā: sagriezu gabaliņos, uz pannas apcepu, pārkaisīju ar cukuru, apslacīju ar citrona sulu, un sanāca labs deserts.

atcerējos!!viena kora meitene cienaja ar ķibju sukādem..bija garšigas..
es doma, ja man butu darzs tad daudz ko kaltētu..ābolus, cidonijas, rabarberus..
tik būtu japerk tas aparatc

... vai jāmūrē īstā malkas plīts.

jā bernibas kaltetie āboliši tādu vairs nav

Ābolīšus sakaltēt ir nieka lieta: sagriezt šķēlītēs un- dārzā saulainā laikā uz sieta! Nav nekā vienkāršāka. Ar malkas plīti ir diezgan liels čakars; visu laiku jāuzmana, lai neapdeg.
Kaltējamā aparātā likt... var jau, bet rij nenormāli daudz elektrības. Nudien neatmaksājas.

Zemeslodes otrā pusē kaltētus ābolīšus pārdod lielveikalā smuki iesaiņotus. Un pat smaržīgus.