Es ķiršu atkaulošanai izmantoju seno metodi ar matadatu. Reiz viena pati atkauloju spaini ar ķiršiem, un tā bija pēdējā reize kad to darīju. Tagad tikai kompotā ar visiem kauliņiem, šakatā meitas tik fiksi izlieto, ka nav jēga ar atkaulošanu nodarboties.
Ja runājam par marinēšanu, es tikai esenci izmantoju+katrā gurķu burkā lieku vēl čilli pipara pāksts gabaliņu. Šogad izmēģināšanai būs dažas burkas ar kajenas piparu. Un to marinādi (tikai bez asā pipara) izmantoju arī paprikas, tomātu, kabaču, patisonu un mikšļa: ziedkāposti, burkāni un sīpoliņi marinēšanai. Etiķi vien tomātiem želejā izmantoju. Nu un protams dārzeņu lečo, kabaču čatnija, kabaču lečo pagatavošanai. Un tikai pašas atjaukto etiķi, kura gatavošanai ņemu talkā esenci.

es nekad to neesmu darijusi un netaisos darit..
kirsi kad bija vienmer tikai noest svaigi un cik ne atstati putniem..tiem ari kaut kas jaed

lielās krūmellenes ... ko ar viņām darīt? saldēt var, kas tur sanāks?

krūmu mellenes

Krūmmellenes vai augstas zilenes lieliski uzglabājas saldētava.  Ir pat taisīti kompoti, bet parasti tiek apēstas svaigas!

agit, tās kūkām ziemā no saldētavas. I smuki, i labi.

es taisu mazos keksiņus, gatavā mīklā iejauc sasaldētas mellenes kādu sauju un apmaisa... tad cep formiņās, kad gatavi, tad tās mellenes viducīšos tā smuki sasprāgušas, es pat gatavo keksa maisījumu izmantoju, lai mazāka ķēpa
bet var jau cept ar lielo keksu tāpat...

gatavais maisījums izklausās kaukā prasti :( Man arī bijusī reiz cepa pankūkas no gatavā pankūku maisījuma - mēsls viņai sanāca nevis pankūkas :( Bet pati teica, ka skaitoties pavāre :(

... uzlabot vajag... kreim karotīt, sviestīns, kāda garšviela... dumaķ, nada)

tieši tā... dumatj nada :P

ķiršus ar spraužam adatu izloba un tad jau var gan saldēt, gan vārīt... es zaftei vēl sablenderēju...

Man ir viens rozīņu neēdājs, tad nu mellenes, arī krūmmelenes lieku biezpiena plātsmaizē, rozīņu vietā.

salikšu saldētavā... nu jau tirgū bija 3, 90 kg...

Ja man būtu jāpērk ogas tirgū, tad nez vai zaptes vārītu. Saldētavā gan ko ieliktu.

Ķiršiem populārākā atkaulotāja skaitās matadata; tagad gan pārdod dažādus gadžetus un uzpariktes atkaulošanai; es vienu nopirku., bet secināju, ka ne ar ko neiet tik ātri kā man ar roku- izmantoju parasto dakšiņu- divus malējos zarus.

Pankūkām gatavo maisījumu arī nespēju iztēloties-- ne pirkt, ne cept. Tāpat kā jau gatavo pulverveidīgo kartupeļu biezputru un līdzīgas briesmas. Neņemiet ļaunā, ja kādam tas viss liekas ēdams.

"vīriešu zapte", ko taisu jau gadiem- paprika, sīpoli, burkāni ( viss pa 1 kg), tomāti 3 kg - burkānus rīvē, pārējo sasmalcina, samaisa ar sāli, cukuru un pipariem, atstāj uz 24 h, tad uzvāra, pievieno mazliet etiķi un mazliet eļļas... pasutina pusstundu un burkās iekšā... der kā salāti un ideāls pamats slinkajai soļankai ziemā :))

pankūka ...
lūdzu vēlreiz latviski un lieliem burtiem - kas ir slinka soļanka, un kas ir čakla soļanka? Ņepoņal?

slinkā ir tad, kad izvāra gaļu un kartupeļus, pieliek ceptu desu, burciņas saturu un kādu olīvu ar citronšķēli piemet beigās...
a neslinkā... pameklē ka pats, kā vāra klasisku soļanku...

ne mārrutka nesapratu ... ne no viena skaidrojuma ... bet man tas piedodams ...
vobščem - tas nebija ne latviski, ne lēnām, ne arī lieliem burtiem

neslinkā pa soļiem:
- G O O G L E
- RAKSTI - S O Ļ A N K A ...
pietiekoši lēni ?

...
tāks ... a mož iekopēt te, ko uz šiem meklējumiem interneC izdod?

Lēni. Pietiekoši. Pieļauju pat, ka pārāk pietiekoši ...