Tauta.lv

Vistas fileja ar sēnēm

- austersēnes ap 250g - pamata garšai - trejas vistu filejas - sātīgumam - citrons - skābumam - sojas mērce - sīvumam - medus - saldumam - čili pipars - asumam - ingvers - specifikai - loki - servējumam - pipari un sāls ko klāt piešaut - mazliet cietes (kartupeļu vai kukurūzas)

Pirmā lieta ko daram - liekam vārīties vistas filejas piesperot klāt piparus .. vāram filejas minūtes 20-30mit un liekam maliņā "...

60 minutos

Saulsardzenes...

1. - divas saulsardzenes - 2 olas - sāls - pipari - zaļumi - milti divām porcijām 2. - maize - sviests - pipari - sāls

1. saulsardzeņu cepurītes, ja ļoti lielas, pārgriež uz pusi, apber ar sāli, pipariem, ar gaļas āmuriņu drusku ieklapē, apviļā miltos un saku...

15 minutos

Pildīti kartupeļi ar sēnēm

- vārīti kartupeļi ar visu mizu - 1 liels sīpols - 1 paprika - 200 gr. vārītu sēņu - sāls, pipari - 1 ēd.k. miltu - 5 ēd.k. krējuma - 2 ed.k. majonēzes - zaļumi - eļļa cepšanai

Vārītus kartupeļus ar mizu pārgriež uz pusēm, uzmanīgi izgreb vidiņu un pilda ar sēņu pildījumu, pārber ar smalki sarīvētu sieru. Cep cepešk...

30 minutos

Sēņu karbonādes

- lielas bērzlapes - 3 olas - milti

Notīram sēnes. Apvārtam miltos, tad olā, liekam uz sakarsētas pannas un cepam, sāli uzkaisam cepšanās procesā, lai neizdala sulu...

30 minutos

Šampinjonu pankūkas siera mērcē

- šampinjoni 700 g - milti 4 ēd. k. - 1-2 olas - sāls, pipari. Mērcei: - piens 300 ml - sviests 50 g - milti 2 ēd. k. - siers 150 g - sāls - pipari - zaļumi

Šampinjonus nomazgā un apvāra (apmēram 2 minūtes). Tad nokāš un samaļ gaļas maļamajā mašīnā. Masai pievieno miltus, olu, sāli, piparus. Vsu ...

60 minutos

Šampinjonu ņamma

- šampinjoni - vidējas cepurītes - kūpināts šķinķis - ķiploki (var arī bez) - siers, kurš labi kūst - kaltēts baziliks

Šampinjoniem izņem kātiņus, sasmalcina. Šķinķi un sieru sīki sagriež. Visu sajauc, pilda cepurītēs un liek cepeškrāsnī uz 15 - 20 min....

20 minutos