Tauta.lv

Aukstā zupa no svaigiem zirnīšiem un gurķiem

- svaigi zirnīši (iztīrīti no pākstīm) kāda sauja - viens liels garais gurķis - pētersīļi (buntīte) - piparmētru lapas (drusku) - viena citrona sula - 3 ķiploka daiviņas - 2 ēdamkarotes Taco Tex Mex garšviela - 1 ēdamkarote cukurs - puspaka vai 3/4 pakas kefīrs

Zirņus, gurķus, pētersīļus, piparmētras, kiplokus sasmalcina un sablenderē ar citrona sulu un kefīru. Tā kā garšo pēc zāles, tad pieliek Tec...

30 minūtes

Nātru zupa

- sauja grūbu vai miežu putraimu - burkāns - pāris kartupeļi - sīpols - eļļa - jaunās pavasara nātrītes - krējums

Noskalo grūbas un putraimus, ber ūdenī un vāra. Pa to laiku nomizo kartupeļus, sakubo, pieber klāt. Eļļā apcep sīpolus, burkānus, pieliek kl...

Vasaras skābeņu zupa

- 200 gr. svaigu skābeņu - 700 gr. gaļas (cūku ribiņas) - 100 gr. žāvēta ribiņa - olas - burkāni jaunie svaigi 3 gab. - buntīte dilles - jaunie kartupeļi - sāls - pipari - ķilociņš - sīpols

Uzvāram buljonu pievienojam sīpolu, ķiplociņu piparus, sāli, izņemam gaļu, pievienojam buljonam burkānus un kartupeļus, kad kartupeļi mīksti...

60 minūtes

Svaigu kāpostu zupa ar cāļu kuņģa muskulīšiem

- 0, 5 kg cāļu kuņģīšu muskulīši - 0, 5 kg svaigs kāposts - 1 sīpols - 3 burkāni - buntīte dilles - 1 liels tomāts - 1/2 čili pipara - sāls - krējums

2l katliņā vāram kuņģīšus, pēc 15min pievienojam sasmalicinātos dārzeņus, kad nāk uz gatavības pusi pievienojam tomātu sasmalcinātu, pēc tam...

30 minūtes

Tomātu zupa

- tomātu sula - 1.5 l - tomāti savā sulā (mizoti) – 1 bundža - žāvēta cūkgaļas krūtiņa - 250 gr - kartupeļi – 4 gb. - baltās pupiņas (vislabāk tomātu sulā) – 1 budžiņa - sīpols – 1 gb - zaļumi (svaigi) - krējums skābs - 200 gr - ķiploki – 3 daiviņas - sāls un pipari(melnie)

Kartupeļus sagriež kubikos un vāra nelielā ūdens daudzumā, līdz tie mīksti. Pēc tam sakapā tomātus un liek katlā. Krūtiņu sagriež kubiciņos,...

25 minūtes

Siera zupa ar kabačiem

- 2 mazi kabači - paprika 1 gab. - burkāns 1 gab. - kausētais siers 100 g. - sviests - sāls

Sarīvē burkānu. Sīkos gabaliņos sagriež papriku un kabačus. Uz pannas izkausē sviestu un nedaudz apcep burkānus, pēc tam pievieni kabačus un...

30 minūtes