dāvinu ziemā kolēģiem, dalu bērnu ģimenēm, tur ir, kas noēd... kūkās zieķelēju... netaisu daudz, 4, 5, 6 burciņas  no katras zortes, ta nu līdzīgi sadalu visiem gribošajiem... sev atstāju ļoti minimāli... pašlaik, vāru lab ja 2l upenes ar rabarberiem(tos iesaldēju jau pirms jāņiem)
pašlaik ar gatavojas 2 ... 3l burkas ar gurķiem, sev mazu cibiņu, bet burkas bērniem... nu, tā kaut kā

vigij, tai receptei jābūt netā... bet ja vaig, tad pameklēšu... man jau patīk, ka ērkšķogas mazā ūdenī savāra, lai masa mīksta, tad caur sietu izdzenu... un vāru kopā ar cukuru... nav tās čoskas jātīra...

Arī vairs netaisu. Savā laikā nenormālus kvantumus esmu saražojusi... un bija arī kas izēd. Tagad kādu retu reizi ātrai ēšanai vai kādam, kam nav laika...


vigij, sulu tavicējot, ķiršu lapas klāt, tad tā garša paliek...

Ar labi, elzbet :-)..es razhu svaigaa veidaa izdalu...

nu es jau ar tonnām netaisu..jā, agrāk gan, kad pašai viskāganabija , tagad jau daudz kas jāpērk... un eksperimentēt patīk... ar banāniem, ar žāvētiem augļiem kombinēt, bet tas patiešām tik 2l tilpumā... man nemaz lielāki katli nav...

žozefīn, man jau sen dārza nav... bet, kad bija, tad ar tā darīju... foršākie bij barteri... tačka ar kabačiem, pret tačku ar kaukāza plūmītēm... nu, visādi bijis)))

... es jau ar vāru minimali... un pakoju mazajās burciņas ..300gr... baigi feini... man vēl pagraba stāvēja ... 16. gadus atpakaļ vārīti zemeņu, aveņu, plūmju, upeņu, jāņogu ievārījumi, nu vairs nestāv, jo... top... hmmmm... šmakovciņa...

zapšu kandža esot visfeinākā))))

... ir gan... un smaržo pēc avenēm... jo tām tā smarža izteiktāka...

Ahaa, taas bebiishu paartikas burcinjas zaptei vislabaakaas... apeed pie vienaam pankuukaam un miers... veel lieku maz cukura un taas mazaas burcinjas labi staav nepaarcukurotas ledusskapja plauktu galaa, neaiznjemot daudz vietas.

ja man būtu ērkšķogas tad gan es ēstu ēstu un estu..svaigas

kura pardos man kadu pudeli shmakovcinjas un iedzers ar mani, lai zinu, ka nebushu beigts uzreiz?

kura pardos man kadu pudeli shmakovcinjas un iedzers ar mani, lai zinu, ka nebushu beigts uzreiz?

Anks, Tev ērkšķogu atkarība?...   man naff kas lasa... jāuznaglo kāC subbotņiks... no ērkšķogām vīns labs sanākot...

vo, vo... barss... es te visiem par vīnu prasu, bet man tik zaptes un želejas... kas ar to vīnu??/

... kā kas?... dzīvo, sveiks un vesels... mucās iekš pagraba...

... labi... sula+ ūdens+cukurs un pudelē... bet cik to visu..proporcijas..

... tu par ko?... par vīna taisīšanu?...

nu ja... par ērkšķogu vīnu... man to krizdoļu lērums mājas...

... ja gribi dikti gramatiski p[areizi to taisīt, tad pameklē, neC pilns... it sevišķi pa russki...
 ... man ir dažas mantotās receptes no seniem laikiem... bet visbiežāk es vīnu taisu uz čujaku... vispareizākais varianC, kas nekad nepieviļ - uztaici garšīgu limonādi, kas tiešām pašai garšo un tas būs par pamatu vislabākajam vīnam kādu būsi baudījusi... jo rūgstot jau tā pamatgarša pa lielam paliek tā pati... ar cukuru un temperatūru vari variēt to niknumu un saldumu... un labam vīnam ūdeni nevajag daudz tērēt... labāk izmantot kādu lētu, neitrālu sulu... piem. ābolu vai labāk bumbieru... bumbierim cukuri ir vairāk kā skābums... pārējiem lakstiem parasti otrādi...
 ... ieraugu - var nopirkt vīndaru veikalos... piem. lalvin 1118 - var dabūt riktīgu bifeļgāzēju... uz Miera ielas pretim Laimas fabrikai... a var saraut ogas no dažādiem krūmiem, ar rokām izspiest sulu iekš 0, 5 litru burkām un nolikt siltumā... pēc nedēļas pagaršo, kura burka vislabāk garšos, to izmanto kā ieraugu... sulu pirms procesa uzsildi līdz 75 grādi, tad atdzesē līdz 20-30 un pievieno savu ieraugu... paturi to visu siltumā (15-25) un kad vairs neburbuļo, pirmā rūgšana ir beigusies... arī šādu jau var iepromēt...