Man kā Jāņamātei ir paticis paniekoties un uz Līgo svētkiem sasiet ķimeņu sieru, mm gardi. Mammīte savulaik taisīja kazas sieru ar ķimenēm bļodiņā...
Ir iegaršojušies kūpinātie biezpiena sieri, nesen arī RIMI sācis tādu tirgot.
Līdz šim neviens štengrākas garšas un smaržas siers nav bijis par niknu - patīk izbaudīt katras krāsas sēnei raksturīgo buķeti gan cietajos, gan mīkstajos variantos. Bet bez maizes! Kazas siera bumbiņas...
Siermaizēm labs, sens variants ir sarīvētam sieram pievienot jēlu olu un krējumu - cepot sapūšas tāds čagans un brūnīgs