- 1 kg burkāni
- 1 kg sīpoli
- 3 kg kabači
- 400 gr. nevārītu rīsu
- 600 gr. eļļa
- 150 gr. cukurs
- 2,5 ēd.k. sāls
- 12 ēd.k. 9% etiķa
- 0.5 burciņa tomātu pasta

Dārzeņus apcep un vāra 40 minūtes, tad pievieno rīsus un turpina vārīt kamēr kabaču šķidrums izūd, apmēram 20 minūtes. Pievieno tomātu pastu vēlreiz uzvāra, pievieno etiķi un karstu pilda burkās, aizvāko, ietin segā un atstāj segā kamēr atdziest.