- 3 olas
- glāze piena
- glāze milti
- sāls
- cukurs
- 3-4 skābi āboli
- naža gals soda
- eļļa

Sakuļ olas, sāli, cukuru, pielej pienu, pieber miltus, pievieno sodu, visu sakuļ viendabīgā masā, nomiro ābolus un sagriež ļoti plānās šķēlītes, iemaisa mīklā, pielej mazliet eļļu. Mīklai jābūt skāba krējuma konsistencē.


Vispār mīklu gatavoju "uz aci"

Cep mazas pankūciņas "beztauku" pannā uz vidēja karstuma. Eļļu panna nav jālej.