Pamatam:
- 1.5 gl kefīra
- cukurs pēc vēlmes
- pusglāzes eļļas
- paciņa kanēlis
- tējas karote sodas
- puse tējkarotes etiķa
Augšai:
- 1 kg burkānu
- krējums
- 2 olas
- pusglāze miltu
- vaniļa
- citrons
- cukurs pēc vēlmes

Pamatam sastāvdaļas sajauc biezā mīklā, (var pievienot arī klijas), sodu dzēšot ar etiķi, ieklāj ietaukotā plātē.
Vārītus burkānus samaļ, pierīvē citronu miziņu, pievieno cukuru, vaniļu, pus glāzi krējuma, 2 olas un miltus.
Masu liek virsū pamatmasai, izlīdzina un cepeškrāsnī ceps 30, 40 minūtes
5 minūtes pirms izņemšanas virsu pārziež ar krējuma un cukura maisījumu, var uzbērt kanēli..

Pamatam var ņem arī smilšu mīklu, vai rauga..