- cūkas vaidziņi
- sāls
- ķiploki
- malti melnie pipari

Cūkas vaidziņa ādu ar asu nazi sagriežam gareniski un vertikāli, lai veidotos rombi.
Tad iegriezuma vietu padziļinam apmēram 1, 5 cm dziļumam.
Apkaisam vaidziņu ar sāli un pipariņiem pēc savas vēlmes un garšas.
Ķiplokus sakapājam smalkos gabaliņos un ieberžam ar to visu vaidziņu.

Liekam cepešpannā ar ādu uz augšu un liekam cepties 200grādu karstumā līdz vaidziņs zeltaini brūns un kraukšķīgs.
Ik pa laikam varam ar karotīti izkusušos tauciņus uzliet uz vaidziņa ādiņas.
Labu apetīti.

Nezinu ne vēsturi, ne izcelsmi šim cepetītim.
Zinu tikai to, ka šādi vaidziņu gatavoja mana vecmāmiņa, kad biju vēl maza.