Izejvielas un to daudzums:
- galda bietes
Marinādei:
- 2 litri ūdens
- 250 gr. cukurs
- 2 ēd.k. sāls
- 8 melnie pipari
- 2 lauru lapas
- 10 ēd.k. 9% etiķa
Pagatavošanas process:
Vārītas bietes sarīvē vai sagriež kubiciņos, pilda burkās, pārlej ar karstu marinādi, aizvāko, ietin segā un atstāj kamēr atdziest.
Ja grib, marinādei var pievienot ķimenes un krustnagliņas.