- 3 vārīti burkāni
- 400 gr sausa biezpiena
- 2-4 olas
- 1-1/2 glāzes miltu
- 1-2 ēd. karotes cukura
- 1 tējk. vaniļas cukura
- šķipsniņa sāls
Ja vēlās panēt, tad vēl nedaudz milti panēšanai

Vārītos burkānus uz sakņu rīves smalki sarīvējam. Biezpienam pievienojam cukuru, sāli, vanilīna cukuru, rīvētos burkānus, labi samaisam, piesitam olas vēlreiz kārtīgi samaisam. Pievienojam miltus un atkal kārtīgi visu samaisam.
Plācenīšus apviļājam miltos un cepam uz pannas karstā eļļā lēnām zeltaini brūnus.

P.S. Šoreiz plācenīšus miltos neviļāju. Ar mitrām rokām apglaudītus plācenīšus uzreiz liku uz pannas cepties.

Garšīgi gan silti, gan atdzisuši.