Izejvielas un to daudzums:
- 1 sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- Sauja bazilika lapas
- 500 gr gatavu tomātu (ziemā – kaltētus tomātus)
- 30 ml olīveļļas
- 2 zalie čili
- Sāls, pipari
Pagatavošanas process:
Sasmalcināt sīpolu, ķiploku, bazilika lapas – vislabāk smalcinātajā. Pievienot tomātus. Sasmalcināt arī tos. Turpinot smalcinot, pievienot lēnām eļļu, sāli, piparus. Ar nazi sagriezt mazos gabaliņos čili, izņemt sēklas un ievietot tos tomātu mērcē.