Skābeņu zupa
Informācija
Autors: houpasummere
Visas receptes, ko publicēja houpasummere
Recepte publicēta: 27/02/2011 18:40
Recepte lasīta 9556 reizes
Recepte saglabāta favorītos 45 reizes
Komentāri: 3
Visas receptes, ko publicēja houpasummere
Recepte publicēta: 27/02/2011 18:40
Recepte lasīta 9556 reizes
Recepte saglabāta favorītos 45 reizes
Komentāri: 3
Foto
Izejvielas un to daudzums:
- 2~3 litri ūdens
- 3~4 ēd. kar. grūbas
- 1 burkāns
- 5~7 kartupeļi
- 1 sīpols
- 1 buljona kubiņš
- skābenes (1 burciņa vai 400gr. svaigas)
- zaļumi, sāls
- 5~6 olas
- 3~4 ēd. kar. grūbas
- 1 burkāns
- 5~7 kartupeļi
- 1 sīpols
- 1 buljona kubiņš
- skābenes (1 burciņa vai 400gr. svaigas)
- zaļumi, sāls
- 5~6 olas
Pagatavošanas process:
Katlā ūdenī liek nomazgātas grūbas un sagrieztu burkānu, uzvāra, vāra aptuveni 10 minūtes. (Pie reizes atsevišķi liek vārīties olas, novāra cietas.)
Pēc tam katlā pievieno sagrieztos kartupeļus, un vāra vēl 10-15 minūtes. Tad pievieno sīpolu, zaļumus un buljonu, samaisa. Un pievieno skābenes, pavāra zupu vēl dažas minūtes, un zupa ir gatava.
Servējot uz galda, zupas šķīvī pievieno sagrieztu olu, krējumu.
Labu apetīti!
Pēc tam katlā pievieno sagrieztos kartupeļus, un vāra vēl 10-15 minūtes. Tad pievieno sīpolu, zaļumus un buljonu, samaisa. Un pievieno skābenes, pavāra zupu vēl dažas minūtes, un zupa ir gatava.
Servējot uz galda, zupas šķīvī pievieno sagrieztu olu, krējumu.
Labu apetīti!
Pagatavošanas laiks minūtēs: 30
Papildus informācija par šo ēdienu vai tā vēsture:
Grūbas pirms tam var iemērkt uz stundu-divām aukstā ūdenī, uzbriedina. Un noteikti grūbas ir jāmazgā vairākos ūdeņos, ļoti netīras.
Manā receptē izmantoju iepriekš uz ziemu iesālītās skābenes, tās nebija pārāk sālītas, pievienoju visu burku uzreiz, bet ja skābenes ir burciņā stipri sālītas, tad tās iepriekš jāpaskalo-jāpatur aukstā ūdenī (samazina sāļumu), nokāš un tad pievieno zupā.
Manā receptē izmantoju iepriekš uz ziemu iesālītās skābenes, tās nebija pārāk sālītas, pievienoju visu burku uzreiz, bet ja skābenes ir burciņā stipri sālītas, tad tās iepriekš jāpaskalo-jāpatur aukstā ūdenī (samazina sāļumu), nokāš un tad pievieno zupā.
1 cilvēkiem patīk šī recepte
eleste
| 06/03/2014 02:34
Grūbas izmetam ārā un būs super :p :p
houpasummere
| 20/03/2011 18:00
:) jaa, protams, paldies par ieteikumiem:) Buljona kubinju liku, bet var ar galju zupu vaariit:)
olita112
| 19/03/2011 22:52
es tomēr pieturos pie klasikas... bez kādiem tur kubiņiem, sagriežu nedaudz kūpinātu gaļiņu, pērku to, kas pīrāgiem domāta-lēta, cauraudzis(apcepu)... un var izvēlēties tādu mazāku fasējumu, esmu tikusi pat ar 40-50saņiem cauri... pēdējā laikā grūbas nelieku, kaut kā neprasās... varu ieteikt tiem, kam nav savas skābenes sataisītas-supernetto ir tādas 300gramīgas burciņas-ar uzrakstu -sagrieztas skābenes-kaut kā tā... dikti labas... nav tās šķiedras, ja pērk, spilvas, u.c. ražojumus puslitra burciņā, kas tādas kā izšķaidītas izskatās...
Pašlaik mēs izmantojam tikai tehniskās sīkdatnes (cookies), lai nodrošinātu pareizu vietnes darbību. Vairāk informācijas
© Tauta.lv 2024
Kontakti |Reklāma |Lietošanas noteikumi |Privātuma politika |Lejuplādēt lietotni