- 2 olas
- 1 vidēji liels tomāts
- 1 neliels sīpols
- desa vai šķiņķis
- garšvielas
- eļļa vai sviests cepšanai

Pannā apcep sagrieztus kubiņos tomātus, sīpolus, desu, cīsiņu, šķiņķi - kas nu pa rokai trāpās, to sauc par ledusskapja pārpalikumiem. Pārkaisa ar sāli, pipariem, vegettu vai citām garšvielām pēc saviem ieskatiem.

Citā pannā vai tajā pašā, pirms tam noņemot šo sacepto maisījumu un notīrot pannu, sacep omletes "plāno pankūku". Kad omletes "pankūka" gatava, iepriekš pagatavoto maisījumu liek "pankūkas"vienā pusē un ar lāpstiņu pārloka to uz pusēm. Pasniedz ar zaļumiem un majonēzi vai ketčupu. Patiešām ātri, viegli un ļoti sātīgi.