- 2 kg kabači
- 5 paprikas
- 10 vidēji sīpoli
Marinādei:
- 1 l ūdens
- 1 gl. eļļa
- 0,5 gl. 9% etiķis
- 1 gl. cukurs
- 2 ēd.k. sāls
- 0,5 l tomātu pasta
- 1 tējk. malti melnie pipari

Marinādi uzvāra, ber iekšā nomizotus un gabaliņos sagrieztus kabačus, vāra. Pa to laiku sagriež paprikas. Kopš vārīšanās brīža pavāra 10 min. un ber paprikas iekšā, vāra 10 min. Pa to laiku sagriež sīpolus. Ber iekšā un vāra vēl 10. min.
Karstu sapilda burciņās un vāko ciet.

No uzrādītā daudzuma sanāk aptuveni desmit 0,5 l burciņas.