- 4 kg kabači
- 3 gab. sīpoli
- 1 ķiploks
- etiķis 9% 200 gr.
- eļļa 200 gr.
- 3 ēd. k cukura
- 3 ēd.k. sāls

Kabačus sagriež kubiņos ( ja miza nav pacieta, tad nav obligāti mizot), ķiplokus smalki sakapā, smalki sagriež sīpolus. Traukā visas sastāvdaļas saliek, sajauc un atstāj uz 2 st. Pēctam liek burkās un sterilizē 0,5l =10 min., 1l = 15 min. Burkas aizvāko, apgriež otrādi un sasedz.

Šādi var arī gurķus gatavot!