Labi, ja negribat mušmires, tad var ingveru...
Recepte nav gluži mana, bet līdzīgu šim gatavoju jau sen.Ingvera sukādes.
Pieskaršos šobrīd aktuālai tēmai-saauktēšanās! Noteikti skāris daudzas ģimenes. Mūsejo arī, bet es vēl turos. Kas raksturīgs? Klepus, kakls sāp, balss pazūd. Tad lūk, sajā gadījumā ingveru sukādes būs labs palīgs.
Recepte pavisam vienkārša. 2kg. cukurs, 1ltr ūdens un ingvers.
Ingveru kārtīgi ar birstīti nomazgāju un sagriežu ar visu mizu, 3-4milimetru biezumā. Ingveram jābūt daudz, bet tā, lai būtu apsegts sīrupā. Tālāk lieku sīrupā un uz pavisam lēnas liesmas vāru 2-3stundas. Kad gatavs, notecinu sietiņā un apžāveju 6 stundas 40 grādu temperatūrā. Sukādes kļuvušas mīkstas, viegli sakožamas, saldas un ar sev raksturīgo asumu. Atliek tikai iebērt maisiņā un iemest somiņā. Ļoti labs palīgs, ja sāk kasīties kakls. Sīrupu var izmantot pie tējas, vai intresantās receptēs. Pat pārlejot saldējumam tas piešķirs eksotisku garšu.
2
0