esmu cepusi..no griķu miltiem..nesacisu ka negrašoja, bet kaut ka ne tas..un ja pieleik griku miltus uz pusem ar kviešu tad vel ir ēdamas..

ak ja pankūku fans, dēls pazinjoja, ka kaut kas nav riktigi ar tam pankūkam..un needa..:D
ta kā es turos pie savas pārbauditās klasikas...
daudz olas, milti..un piens..un cukurs..un kāda karote elljas pie miklas ari...

KVIESU milti:D

Obanā, kādas pankūku kaislības virmo ...

zapti, zapti, ..un krējumu! uzmanās tauta ar pankūkām tām ir tieksme pielipt vēderam no iekšpuses

Fraise... no manis arī viens puķīts!!!!!Nu tā īsti pankūkas tikai šajā zemē nobaudīju!!!!!Pat omei nesanāca tik feinas kā šejienes matrjonām!!!!! Un ar ikriem... (ne jau no buņdžām), mēli var norīt!!!!!Brīvdienās visa pilsēta būs viena riktīga pankūka!!!!!

Vispār jau vairāk ir pierasts pie mūsu pašu- klasiskajam plānajām, rauga, kefīra ... Bet arī tās no griķu miltiem toreiz bija garšīgas, varbūt kā jaunums, aiz ziņkārībaas vien varēja pārēsties. ..Te tik garšīgas pļapas par pankokiem sanākušas- taisni vai siekala uz "klavieres" pil jau.. vakarā jāiet un jācep- neko nepadarīsi.

kartupeļu pienpļeka, maltās gaļas, sīkgabaliņu maigmērcīte, sīksālīti gurķīši- lūgtums to visu salieciet riepu rajonā un nesmādējiet

Tieši plānpenkokus, kuros rūpīgi ierullēts kaut kas, sagribējās ..mmm

kāds māk pankukas ta smuki metot gaisā apgriezt???..man neizdodas:(((

Anksa, tikai tā jau arī pankūkas jāapgroza.Mīklai jābūt īstajai konsistencei.Un labai vieglai pannai.:)

Man tas stāstiņš par to džeku pankūku vakaru patika, super, gandrīz no krēsla nokritu.

Anksa - es māku, tā ir viena no lietām, ko iemācījos armijā.

vvilks, nu re un tur tak nebija ne tās supervieglas pannas un ne vienmer ir ideala mikla..bet ir kam sanāk..

Mīkla reizēm bija tāda, ka jāapēd siltas, savādāk palika cietas tākā makaroni, nu, tas ir, ja taisa no plikiem miltiem ar ūdeni, soda gan laikam vienmēr bija, ko piešaut klāt.


Bet apmest - tur viss knifs, ka jāpaslidina tā pankūka pa pannu turp-atpakaļ, un tad tajā brīdī, kad tā pankūka slīd uz priekš, tad arī sanāk tākā gar tālāko malu mest uz augšu. Nuja’, sanāca tā nesaprotami uzrakstīt, bet ka tik pankūka apgriežas.


Vispār man ir gan viens praktisks jautājums par pankūku cepšanu - pankūku garša dīvainā kārtā ir atkarīga no tā, kā jauc olas klāt. Nu es piejaucu sakultus dzeltenumus pirms rūgšanas, un tad sakultus baltumus pēc rūgšanas klāt. Vai ir citas versijas?

vilks Tu par rauga pankūkam ???

Tikai pēdējo rindkopu - apmest rauga pankūkas vēl neesmu mēģinājis.

Mūsmājās arī tiek ceptas "tradicionālās" plānās pankūkas - daudz olu, piens, cukurs, šķipsna sāls, kviešu milti (augstākā labuma) un nedaudz eļļas (tad nav panna jāieziež ar to). Pildījumu bērni un ciemiņi paši izvēlas, ko tīt pankūkās iekšā.
Pēc Masļeņņicas tradīcijām rīt laiks pankūkas cept līgavu mājās, jo otrdienās gāja līgavas nolūkot. Trešdienā sievasmāte znotus aicina uz pankūkām. Ceturtdienās tika atlikti visi darbi un sākās vērienīgas svinības. Piektdienās sievasmātes gāja pie znotiem uz pankūku paēšanu. Sestdienās jaunās sievas aicināja ciemos vīra māsas un citus viņa radiniekus. Nu un svētdienā, izlīgstam ar saviem tuviniekiem un apkārtējiem, un pieēdam pilnus vēderiņus, lai var līdz Lieldienām izturēt:))

Interesanti svētki - dzirdējis esmu ik pa laikam kauč ko pa ausu galam, bet redzējis, ka kāds tos svinētu, neesmu. Nav Vecrīgā kādos krogos kaut kādas svētku akcijas? Piemēram - pērc lielo pankūku porciju un dabū 150gr. henesi ar 30p roc. atlaidi?

Man no bērnības vislabāk garšo bada pankūkas .