Es arī dzeru upeņu tēju, kad temperatūra vai vienkārši saaukstējusies. Man der. Ja svaigas ogas, tad vispār ok.
No mellenēm jātaisa ķīselis ar klimpām.

Šitādu melleņu ķīseli ar klimpām man savulaik mājturībā skolā mācīja. Tas ar bija vienīgais, ko atbilstoši programmai vajadzēja gatavot... es tajos laikos nepazinu to ēdienu, un nesaprotu joprojām- kas tais klimpās ir tāds...

Vēl jau ir dažnedažādi čatniji, asās zaptes. Lai tik nāk drusku uz rudens pusi. Līdz šim gardākais, kāds baudīts, ar mazajām sarkanajām plūmēm.

Man gan kopš bērnības vecmamma vārīja melleņu ķīseli ar klimpām. Pašas klimpas, protam, arī var dažādas uztaisīt, bet tā sāls, domāju, ir tā, ka tieši melleņu ķīselis vislabāk garšo kopā ar klimpām.

Tikko samaisīju svaigās upenes ar cukuru... pa starpu ieēdu zupu un man tā zapte jau gandrīz sarecējusi...

man no bērnības garšo gan rabarberu klimpas, gan melleņu klimpas:)

melleņu klimpas negatavoja ne vecmamiņa, ne mamma..kaut kur ciemos tika ēstas, sajūsmu nesaprotu vēl šodien, pati negatavoju..
ak ja skolas mājturībā arī neatceros, ka būtu jāgatavo

meža zemenes berztas ar cukuru-tā jau ir pārpasaulīga extra
melleņu zapte garšo.ja vāra, ta bez cukura, pēcāk liek katrs pēc garšas

Rit, man gan labāk garšo rabarberu klimpu zupa... protams saldā... Klimpas izēdas ātrāk un pārējais kā salds kompots padzerties...
Par upeņu ievārījumu... super laba likt kūkai pa vidu... noņem visu pārmērīgo saldumu...

Te nav runa ne par sajūsmu, ne nesajūsmu. Melleņu ievārījumu... jā, kā lizete saka, bez cukura.. Un lietoju var teikt tikai klimpu variantā. Cits neēd nemaz, cits vēl kā citādi.
Jā, var arī rabarberu, bet ar mellenēm klasika. Ne velti skolas programmā...

Manā programmā nebija. Bet kaimiņienes mamma taisīja gardi.

manējā arī nē, bet vecmamma ļoti labi gatavoja abus variantus:)

Tā..kaukulācijas šogad izvestas.., mellenes saldēšu, zapti no tām nevārīšu.
Ja, liksiet ievārījumu cukuru upenēm no kuras gribēsiet karsto ziemas dzērienu taisīt..pektīns pa virsu peldēs..!!!

es ogas tikai saldēju. veselas vai sablenderētas ar min.cukuru. zaptes nē vairs. gadi, figūra. ko nu vairs... :)

Nepatīk tie ievārijumu cukuri.Sajūta, ka tā vairs nav zapte, bet galerts vai dikti sabiezināts biezais ķīselis, bet draudzene ir sajūsmā.
 Ja par ievārijumiem vispār, tad jau pasen pārliecinājos, ka visi šitie jaunvārījumi ar banāniem un ko tik vēl ne, gardi šķiet tikai pirmajā brīdī, bet ne vēlāk.Tā nu paliekam pie pārbaudītām vērtībām-ķirši, zemenes, upenes, rabarberi, āboli, dzērvenes, brūklenes, kas nu kādai vajadzībai.Bet vispār zaptes vāru ļoti maz, pārsvarā visu saldētavā, un tad ceļ ārā un gatavo kā tīkas, vai nu sablenderē svaigas, vai iemet mazajā katliņā un uzvāra zapti ziemā.

Es arī vāru tikai ar parasto cukuru, tie jaunmodes cukuri var iet un... palikt veikalu plauktos.